作り方

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  • 茄子は輪切り、ベーコンは1cm幅に切る。
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  • フライパンに油を熱し、1をさっと炒める。米を加え透き通るまで炒める。
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  • 【A】を加え、弱火で約20分煮る。途中全体を混ぜる。
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  • 器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリを振る。