https://www.kubara.jp/recipe/3424/
久原 久原本家レシピ

印刷する

  • 評価：
  • 氷冷やしかけ
  • 茅乃舎だしの濃いうまみと口当たりのやさしさは、冷たくするとより際立ちます。梅とすだちの異なる酸味がアクセント。
  • 料理種別
    麺 
    調理方法
    煮る 
    シーン
    初心者向け おうちごはん 
    難易度
    簡単
    調理目安時間
    10分
    カロリー
    393kcal
    塩分量
    9.6g

材料（2人分）

  • 手延べうどん
    200g
  • 茅乃舎だし【A】
    2袋
  • 水【A】
    600ml
  • うす口醤油【B】
    大さじ2
  • みりん【B】
    大さじ1
  • 梅干し【B】
    2個
  • 氷
    200g
  • すだち
    適量

作り方

    • 1
    • 鍋に【A】を入れ強火にかける。うどんは表記通りに茹でる。
    • 2
    • 沸騰したら、中火にして【B】を加える。
    • 3
    • うどん、氷を器に盛り、2をかけて、すだちを添える。