https://www.kubara.jp/recipe/3395/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 油揚げ
- 1枚
- パプリカ（赤）
- 1/8個
- ピザ用チーズ
- 適量
- 京都限定茅乃舎おだし（袋を破って）【A】
- 1/2袋
- マヨネーズ【A】
- 大さじ1
- 水菜
- 適量
作り方
- 油揚げを油抜きすることで、だしのうまみがしっかり感じられます。
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- 油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。パプリカは細切りに、水菜は食べやすい大きさに切る。【A】は混ぜ合わせる。
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- フライパンを熱し、油揚げを焼き色がつくまで焼く。裏返して【A】を塗り、チーズ、パプリカをのせて蓋をして、チーズが溶けるまで弱火で焼き、食べやすい大きさに切る。
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- 器に盛り、水菜を添える。