作り方

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  • マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
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  • 鍋にバター半量を入れ中火弱で溶かし、玉ねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。
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  • 袋を破った鶏だし、にんにく、水を加える。沸騰したら弱火にし、オーブン用シートで落とし蓋をして煮る。
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  • 全体がくったりしたら、残りのバターを加えて混ぜ合わせ、ハンドミキサーでピューレ状にする。
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  • 器に盛り、胡椒をふる。