作り方

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  • 牛肉は食べやすい大きさに切る。里芋は皮を剥いて一口大に切り、塩をふってぬめりを取りながら揉み込み、水で洗い、水気を切る。
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  • 炊飯器に洗った米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、だし、1を加えて炊く。
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  • 炊き上がったら、さっくり混ぜる。器に盛り、小口切りの青ねぎを添える。