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久原 久原本家レシピ

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材料（2人分）

  • 鶏ひき肉【A】
    250g
  • 茹で筍（粗みじん）【A】
    50g
  • 卵【A】
    1個
  • 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
    1袋
  • 片栗粉【A】
    大さじ1
  • 生姜（チューブ）【A】
    1cm
  • 柚子胡椒【A】
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1

作り方

    • 1
    • ボウルに【A】を入れてこね、小判形にする。
    • 2
    • フライパンに油を熱し、1を中火で3分焼く。
    • 3
    • 裏返して蓋をし弱火で3分焼き、両面色良く焼く。