作り方

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  • 鶏肉は余分な脂と筋を取り除き、8等分に切る。
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  • ボウルに１と野菜だし1/2袋分、醤油を入れてよくもみ込む。
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  • 茹で卵を細かく刻み、ボウルに入れて野菜だし1/2袋分とマヨネーズで和える。
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  • 揚げ油を中温に熱し、２に片栗粉を薄くまぶして揚げる。泡が小さくなったら、しっかり油を切る。
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  • 皿に盛り、３のタルタルとお好みで葉野菜を添える。