作り方

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  • 器2個に【A】を半分ずつ入れる。
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  • 鍋に豆乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を止め、１の器に注ぐ。（※煮立たせると豆乳が固まってダマになるので注意しましょう。）
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  • 軽くかき混ぜ、とろみが出てきたら塩、ごま油をかけ、焼いた油揚げ、クレソンを添えていただく。