作り方

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  • 鍋に油を入れ火にかけ、170〜180℃まで温める。
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  • 沸々と小さな気泡が上がってきたら火を止め、だしを加えよくかき混ぜて、粗熱を取る。
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  • さいの目に切ったチーズ、唐辛子を保存袋に入れ、浸かるほどの２を注ぎ冷蔵庫でひと晩漬け込み、味をなじませる。
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  • スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
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  • フライパンに３のオイルを大さじ1入れて火にかける。４、３のチーズを加えて、さっと合わせ炒める。