作り方

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  • 長ねぎは10cmの長さに切り、鍋に重ならないように入れ、水、鶏だしを加え落し蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にして約15分煮る。
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  • 別の鍋にバターを中火で溶かし、薄力粉を加え木べらで炒め、粉っぽさがなくなったら、牛乳を一気に加え泡立器でダマにならないように混ぜる。とろみがついてきたら塩で味を調える。
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  • 耐熱容器に長ねぎを並べ入れ、２のホワイトソースを盛り、ピザ用チーズをのせる。
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  • 220℃のオーブンで10分焼く。