https://www.kubara.jp/recipe/326/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- すき焼き割り下
- 70ml
- 水
- 140ml
- 南瓜
- 1/4個（300g）
作り方
- 微妙な味加減が難しい南瓜の煮物も、「すき焼き割り下」を使えば失敗知らず。
しっとり仕上げる場合は、煮汁を多めにして弱火でコトコト。
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- 南瓜を食べやすい大きさに切る。
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- 鍋にすき焼き割り下と水を入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、かぼちゃの皮を下にして並べる。
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- 落し蓋をして、中火で煮汁がなくなるまで煮る。