https://www.kubara.jp/recipe/3242/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鶏手羽先
- 6本
- 大根
- 1/4本
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 250ml
- うす口醤油【A】
- 小さじ2
- みりん【A】
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- 青ねぎ
- 適量
作り方
- 煮た後、そのまま冷ますと味がしっかり染みてより美味しくいただけます。
-
- 大根は1.5cm幅の半月に切る。
-
- 鍋に油を熱し、鶏手羽先を焼く。
-
- 焼き色がついたら１、【A】を加えて、沸騰後、弱火にして蓋をし15～20分煮る。
-
- 器に盛り、青ねぎを添える。