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久原本家レシピ
材料（お椀6杯分）
- 牛肉（薄切り）
- 200g
- 里芋
- 12個
- 長ねぎ
- 1本
- 茅乃舎だし【A】
- 3袋
- 水【A】
- 1200ml
- 酒【A】
- 大さじ3
- 醤油【B】
- 大さじ4
- みりん【B】
- 大さじ3
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
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- サラダ油で牛肉を炒め、【A】を加えて強火にする。沸騰後、里芋、ねぎ、【B】を入れ弱火にし蓋をして約15分煮込む。