作り方

• • 
  • 大和芋は皮を剥き、すりおろしておく。
• • 
  • 鍋に水、茅乃舎だしを入れ火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、だしパックを取り出す。
• • 
  • ２にうす口醤油、塩を入れて調味し、大和芋を加え、全体を大きく混ぜる。大和芋が温まったら火を止める。
• • 
  • 器に盛り、青のりを散らす。