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久原本家レシピ
材料（2人分）
- うどん（茹で）
- 2玉
- 牛薄切り肉
- 100g
- ごぼう
- 1本
- 卵
- 2個
- 茅乃舎だし
- 2袋
- 水
- 800ml
- カレールー【A】
- 2片
- 醤油【A】
- 大さじ1
- みりん【A】
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
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- 鍋に油を中火で熱し、ささがきにしたごぼうを炒める。
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- だし、水を加え、沸騰したら食べやすい大きさに切った牛肉を入れる。肉の色が変わったら、【A】を加え、弱火で10分煮る。
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- うどんを加えて軽く煮込み、器に盛って卵をのせる。