作り方

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  • 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉（分量外）を薄くまぶす。
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  • 鍋にだし、水を入れて火にかけ、沸騰したら小房に分けたカリフラワーを加え、蓋をして弱火で5分煮る。
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  • 【A】を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら１を入れて約2分煮る。器に盛り、お好みで黒胡椒をふる。