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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 春雨（乾燥）
- 30g
- 豚ひき肉
- 150g
- 長ねぎ
- 1/2本
- 生姜
- 1片
- ごま油
- 大さじ1
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
- 水
- 400ml
- ウスターソース【A】
- 大さじ1
- 醤油【A】
- 小さじ1
- 砂糖【A】
- 小さじ1
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉：小さじ2、水：大さじ1
作り方
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- フライパンに油を熱し、みじん切りした長ねぎ、生姜を炒める。香りが出たら豚肉を加えてさらに炒める。
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- だし、水を加え、沸騰したら【A】、春雨を乾燥したまま加え、約3分煮る。
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- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、お好みで白髪ねぎをのせる。