https://www.kubara.jp/recipe/3209/
久原本家レシピ
材料（3～4人分）
- じゃが芋
- 1個（120g）
- ホットケーキミックス【A】
- 60g
- 牛乳【A】
- 100ml
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- オリーブ油
- 少々
- お好みのトッピング（サワークリーム、クリームチーズ、オリーブの実など）
- 適量
作り方
- 甘じょっぱい生地だから、トッピング次第でスイーツにもつまみにも。お好みのチーズ、生ハムやサーモンを合わせればワインのおともに。蜂蜜やレモンジャムなら、食卓の最後にも。
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- じゃが芋は茹でて、皮を剥き、ボウルに入れつぶす。
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- 【A】を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
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- フライパンに油を熱し、２を丸く広げて両面焼く。
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- 器に盛り、トッピングを楽しむ。