作り方

• • 
  • みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
• • 
  • ボウルにひき肉、１、卵、だしを入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、2等分にして成形する。
• • 
  • フライパンに油を中火で熱し２を焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして7～8分弱火で蒸し焼きにする。　※竹串などで刺して、押したときに赤い肉汁が出る場合は追加で加熱してください。