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材料（2人分）
- 小かぶ
- 6個
- ぶどう
- 8粒
- ラディッシュ
- 6個
- 黄金比のだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 250ml
- 砂糖【B】
- 大さじ2
- 酢【B】
- 大さじ2
- うす口醤油【B】
- 大さじ2
- 酒【B】
- 大さじ1
作り方
- ぶどうの代わりに洋梨やりんご、柿など、お好みのフルーツでも楽しめます。
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- 小かぶは薄切りに、ラディッシュはくし切りにして塩少々（分量外）をふり、しんなりしたら水気を絞る。ぶどうは皮を剥き、大きいものは半分に切る。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、【B】を入れて2～3分弱火にかけた後、火を止めてしっかり冷ます。
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- ２に１を加えて約1時間漬け込む。
