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久原本家レシピ
材料
- 昆布だしのだしがら
- 4袋分
- えのき茸
- 2袋
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 50ml
- 酢
- 少々
作り方
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- えのき茸を一口大に切る。
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- １と全ての材料を鍋に入れ、よく混ぜて15分置く。
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- 材料がなじんで水分が出たら鍋を火にかけ、さっと煮る。