作り方

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  • 【A】は全てみじん切りにする。
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  • 鍋に油を入れて中火で熱し、１を入れて炒め、全体に油が回ったら、だしを入れて炒め合わせる。
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  • 香りが出たら【B】を入れて強火にする。沸騰後、弱火にし、蓋をして7～8分煮込む。生クリームを入れて軽く煮、塩少々（分量外）で味を調える。