作り方

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  • アボカドとトマトは5mm角に切り、レモン汁をまぶしておく。
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  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で4～5分煮出し、塩とゼラチンを加えて溶かし、ゼラチンが溶けたら氷を加えて混ぜ合わせる。
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  • 固まりはじめたら60gを１に入れ、そのまま冷やし固める。
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  • 焼いたバケットに、にんにくを塗り、３をのせてオリーブ油を垂らす。