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久原 久原本家レシピ

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材料(3~4人分)

  • 玉ねぎ
    200g
  • だしパック【A】
    3袋
  • 水【A】
    600ml
  • オリーブ油
    小さじ1
  • ひとつまみ
  • 塩【B】
    小さじ1/2
  • 醤油【B】
    小さじ1/2
  • クルトン
    適量
  • パセリ
    適量

作り方

    • 1
    • 玉ねぎは、回し切りにする。
    • 2
    • 鍋に油を熱し、1、塩を加えて炒め、【A】を入れて沸騰後、弱火にして煮る。【B】を加えて調味する。
    • 3
    • 器に注ぎ、クルトンとパセリを散らす。