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久原本家レシピ
材料（2合分）
- 銀杏
- 約30個
- 米
- 1.5合
- もち米
- 0.5合
- 茅乃舎だし
- 1袋
- 水
- 400ml
- うす口醤油
- 小さじ2
- 塩
- ひとつまみ
作り方
- もち米を入れることでしっとりして冷めてもパサつかず、より美味しく召し上がっていただけます。
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- 米ともち米は洗ってザルに上げておく。
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- 鍋に茅乃舎だしと水を入れて火にかけ、沸騰したら2～3分煮出して冷ます。
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- 炊飯器にうす口醤油と定量（360ml）のだしを入れ、塩を加えて炊く。