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久原本家レシピ
材料（2人分）
- ミニトマト
- 4個
- モッツァレラチーズ
- 1個
- 減塩 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 茅乃舎麹味噌 濃麹 四十五割
- 大さじ1・1/2
- バジル
- 適量
作り方
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- ミニトマトは半分に切る。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出す。
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- １，手でちぎったモッツァレラチーズを加えさっと加熱したら、弱火にして味噌を溶き入れて火を止める。椀に盛り、バジルを添える。