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久原本家レシピ
材料（2人分）
- じゃが芋
- 2個
- 煮干しだし（袋を破って）【A】
- 1袋
- オリーブ油【A】
- 大さじ2
- レモン汁【A】
- 大さじ1
- 塩【A】
- 少々
- 砂糖【A】
- 小さじ1
- パセリ【A】
- 適量
- 胡椒【A】
- 少々
作り方
- じゃが芋は、食感が残る程度に加熱します。
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- じゃが芋は細切りにし、水にさらしたあと水気を切る。
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- 耐熱容器に１を入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で約2分加熱する。
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- 【A】をよく混ぜ合わせ、２を和える。