https://www.kubara.jp/recipe/2834/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- モッツァレラチーズ
- 60g
- 実山椒
- 適量
- 特選 茅乃舎極みだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 茅乃舎麹味噌 濃麹 四十五割
- 大さじ2
作り方
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- モッツァレラチーズは1cm幅に切る。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、味噌を溶き入れる。
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- ごく弱火にして2～3分煮て、モッツァレラチーズを加えて約1分煮込む。
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- 椀に盛り、実山椒を添える。