作り方

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  • ごま豆腐は2等分に、柚子皮は細切りにする。
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  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、味噌を溶き入れる。
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  • ごま豆腐を加えて弱火にし、柔らかくなるまで2～3分煮込む。
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  • 椀に盛り、柚子皮を添える。