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久原本家レシピ
材料（2～3人分）
- れんこん
- 1/2節
- いちじく
- 2個
- やさしい和漢だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 薄力粉【A】
- 大さじ4
- ベーキングパウダー【A】
- 小さじ1
- 炭酸水【A】
- 大さじ5
- 揚げ油【A】
- 適量
作り方
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- れんこんは2cm幅の半月切りにして、酢水（分量外）につける。いちじくは皮ごと2等分に切る。
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- ボウルに【A】を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
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- 揚げ油を180℃に熱し、１を２につけて揚げる。