作り方

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  • 南瓜は皮つきのまま大きさをそろえて、ざく切りにする。
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  • 鍋に油を入れて熱し、１を色よく炒める。
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  • ２に【A】を加え、蓋をして約5分煮る。
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  • 粗熱が取れた３をミキサーに入れて撹拌し、鍋に戻す。
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  • ４に牛乳を加え火にかけ、ひと煮立ちしたら塩で調味し、火を止める。