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材料（2人分）
- 素麺
- 3束
- 海老
- 2尾
- 鶏もも肉
- 60g
- 小松菜
- 60g
- 生椎茸
- 2枚
- 玉子焼き
- 2切れ
- かまぼこ
- 4切れ
- 海老だし【A】
- 2袋
- 水【A】
- 800ml
- うす口醤油【B】
- 大さじ1・1/2
- みりん【B】
- 小さじ2
作り方
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- 海老は殻を剥いて背わたを取り、鶏肉は一口大に切る。塩茹で（分量外）した小松菜、椎茸は2等分に切る。
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- 素麺は袋の表示よりやや硬めに茹でる。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で3～4分煮出し、【B】を加える。
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- ３に１、玉子焼き、かまぼこを入れて2～3分煮、２を加えてひと煮立ちさせる。
