作り方

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  • 鶏肉は一口大のそぎ切りに、新玉ねぎはくし切りにして、それぞれ薄力粉をまぶす。
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  • 夏みかんは皮を包丁で剥き、房と房の間に切り込みを入れ果肉を取り出し、種を除き半分に切る。皮に残った果肉は手で絞る。
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  • バットに茅乃舎だしつゆ、2の果肉、果汁を加え混ぜ合わせる。
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  • 1を170℃の油で揚げる。油をよく切り、塩をふって、3に入れて混ぜ合わせる。