作り方

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  • じゃが芋は皮つきのまま、一口大に切る。
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  • 鍋に１、あま糀、水500ml（分量外）を入れて火にかけ、沸騰後火を止め、蓋をして約15分置く。
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  • 油を170℃に熱し、水気を切った２に薄力粉をまぶして表面をカリッと揚げる。
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  • お好みで塩（分量外）をふる。