https://www.kubara.jp/recipe/2642/
久原本家レシピ
材料（つくりやすい量）
- じゃが芋
- 250g
- 揚げ油
- 適量
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 小さじ2
作り方
- お好みで追いだしをしてもいい。
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- じゃが芋は皮を剥き、スライサーで薄くスライスし、水にさらす。水が濁らなくなるまで、何度か水を変える。
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- ペーパータオルで１の水気を拭き、160℃に熱した油でからりと揚げる。
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- ２に茅乃舎だしをふり、絡める。