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久原 久原本家レシピ

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材料(2人前)

  • 小松菜
    80g
  • オクラ
    3本
  • 人参
    40g
  • 特選 茅乃舎極みだし【A】
    1袋
  • 水【A】
    400ml
  • うす口醤油【B】
    大さじ1
  • みりん【B】
    小さじ2
  • 酢【B】
    小さじ2

作り方

    • 1
    • 小松菜、オクラ、人参は塩茹で(分量外)し、食べやすい大きさに切る。
    • 2
    • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2~3分煮出し、【B】を加えて調味し、火を止めて冷ます。
    • 3
    • 容器に2を入れて1を加え、30分以上浸す。