作り方

• • 
  • 塩鮭と皮を剥いたじゃが芋は一口大に切り、じゃが芋は水にさらして水気を切る。ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯で固めに茹でる。
• • 
  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら１の塩鮭、じゃが芋を加え、蓋をして約10分弱火にかける。
• • 
  • じゃが芋に火が通ったら、味噌を溶き入れ、牛乳、１のブロッコリーを加える。ひと煮立ちしたら火を止め、バターを加える。