作り方

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  • 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。
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  • 2等分の小判形にまとめ、両手で軽く打ち付け合うように空気を抜く。
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  • フライパンに油を入れて熱し、2を並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。　※竹串などで刺して、押したときに赤い肉汁が出る場合は追加で加熱してください。
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  • ジャポネソースをまわしかける。
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  • 器に盛り、お好みでバターで焼いたアスパラガス、じゃが芋、とうもろこし、ラディッシュを添える。