作り方

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  • ごぼうはささがきに、れんこんは2㎜厚さの輪切りまたは半月切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。スパゲッティを茹でておく。
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  • フライパンに油を熱して、長ねぎを炒め、ごぼう、れんこんを加えさらに炒める。オイルサーディンも加え崩れすぎないようにさっくりと合わせる。
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  • スパゲッティのゆで汁をお玉1杯分を加えて煮立たせ、茹でたスパゲッティを加えて炒め合わせる。
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  • ジャポネソースを回し入れ、バターを散らし、さっと炒める。