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材料（2人分）
- 大豆（茹で）
- 100g
- れんこん
- 50g
- 人参
- 50g
- こんにゃく
- 70g（1/4枚）
- 煮干しだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 300ml
- 砂糖
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
作り方
- 豚肉を入れるとおかずとしても楽しめます。
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- れんこん、人参は皮を剥いて1cm角に、こんにゃくは下茹でして1cm角に切る。
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- 鍋に【A】、大豆、１を入れて強火にし、沸騰後、弱火にして砂糖を加え約5分煮る。
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- 醤油を加え、煮汁が残るくらいまで弱火で煮込み、火を止めて味を含める。
