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久原本家レシピ
材料（2人分）
- ごぼう
- 小2本
- 人参
- 1/3本
- ちりめんじゃこ
- 大さじ3
- しめじ
- 1/4株
- 醤油
- 大さじ1・1/4
- 煎り酒
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- ごぼうは縦半分に切って乱切りにする。人参は縦1/4に切って乱切りにする。
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- フライパンに油を入れ、ごぼうと人参を炒める。しんなりしたら、しめじとちりめんじゃこを加えて炒める。
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- 煎り酒と醤油を加え、さっと炒めて出来上がり。