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材料（2人分）
- 鯛（切り身）
- 2切れ
- 長ねぎ
- 1本
- 南瓜
- 100g
- 舞茸
- 60g
- さやいんげん
- 4本
- 昆布だし（袋を破って）
- 1袋
- 酒【A】
- 大さじ4
- 水【A】
- 大さじ4
作り方
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- 鯛や野菜は食べやすい大きさに切り、だしをまんべんなくふり、約10分おく。
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- 器2つに１を2等分にして盛り、【A】を全体にふる。蒸気のあがった蒸し器に入れ、蓋をして8～10分蒸す。
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- 蒸しあがったら、お好みでぽん酢をかけていただく。
