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久原本家レシピ
材料（1～2人分）
- 納豆
- 1パック
- 豆腐
- 1/2丁（約150g）
- やさしい和漢だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 水【A】
- 300ml
- 味噌
- 大さじ1～1・1/2
- 長ねぎ（白髪ねぎ）
- 適量
- 一味唐辛子
- 適量
作り方
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- 納豆を粗く刻む。豆腐は大きめに切る。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2～3分煮出して豆腐を入れる。弱火にし、味噌を溶き入れる。
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- ２に納豆を加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
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- 器に盛り、白髪ねぎをのせて一味唐辛子をかける。