https://www.kubara.jp/recipe/2413/
久原本家レシピ
材料(4人分)
- 米
- 2合
- 塩鮭(甘塩・切り身)
- 2切れ(200g)
- いくら醤油漬け
- 100g
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 酒【A】
- 大さじ1
- 海苔
- 適量
作り方
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- 鮭は魚焼きグリルで両面焼く。
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- 炊飯器に洗った米、1、【A】を入れて炊く。
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- 2が炊き上がったら、だしパックを取り出す。鮭の皮と骨を外し、全体をほぐす。器に盛り、いくら醤油漬けをのせて海苔を添える。