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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（とんかつ用）
- 2枚
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- オレンジ
- 1個
- オリーブ油
- 大さじ1
- 煎り酒
- 大さじ2
作り方
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- 豚肉の筋に切り込みをいれて、塩・胡椒をする。オレンジは輪切りにする。
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- フライパンに油を入れて熱し、豚肉を焼く。
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- ２の豚肉の上にオレンジをのせ、煎り酒を加えて、蓋をし5分蒸し焼きにする。