作り方

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  • 鶏肉は一口大に切る。れんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
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  • 鍋に油を熱し、１の鶏肉を炒め、水気を切ったれんこんを加え、さらに炒め合わせる。
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  • 【A】を入れて火にかけ、沸騰後、【B】を加え、中火で煮る。仕上げにみりん大さじ1（分量外）を全体に絡める。