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材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 200g
- れんこん
- 200g
- 煮干しだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 200ml
- 酒【B】
- 大さじ3
- みりん【B】
- 大さじ2
- 醤油【B】
- 大さじ1・1/2
- ごま油
- 大さじ1
作り方
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- 鶏肉は一口大に切る。れんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
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- 鍋に油を熱し、１の鶏肉を炒め、水気を切ったれんこんを加え、さらに炒め合わせる。
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- 【A】を入れて火にかけ、沸騰後、【B】を加え、中火で煮る。仕上げにみりん大さじ1（分量外）を全体に絡める。
