作り方

• • 
  • 鶏肉は2等分に切り、塩、胡椒少々（分量外）をする。きのこは食べやすい大きさに切る。
• • 
  • フライパンに油を熱し、鶏肉を両面焼く。
• • 
  • ２を取り出し、きのこを炒める。
• • 
  • 白ワインを加えてひと煮立ちさせ、【A】を加えて再びひと煮立ちさせ、とろみが出たら火を止める。　※切ったときに赤みが残る場合は、追加で加熱してください。
• • 
  • 器に盛り、４をかける。