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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 鰹のたたき
- 200g
- 豆苗
- 1/2袋
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ミニトマト
- 6個
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 醤油【A】
- 大さじ1
- ごま油【A】
- 大さじ1
- 酢【A】
- 小さじ1
- マヨネーズ【A】
- 小さじ1
- 水【A】
- 大さじ1
- 砂糖【A】
- 小さじ1/2
作り方
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- 豆苗は長さを半分に切り、塩（分量外）を加えた熱湯にさっとくぐらせる。冷水に取り、水気を絞る。玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
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- ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。
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- 鰹のたたきは5㎜幅に切って器に盛り、１をのせ、２を上からたっぷりとかける。