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久原 久原本家レシピ

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材料(2人分)

  • 3個
  • トマト
    1/4個
  • ブロッコリー
    1/8株
  • じゃが芋
    1個
  • ハム
    2枚
  • 野菜だし(袋を破って)
    1袋
  • 砂糖
    小さじ1
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • バター
    大さじ1/2
  • 牛乳
    大さじ3

作り方

  • 固形ブイヨンと違って、野菜だしは袋を破ってそのまま使えるので便利です。
    野菜だしは卵との相性が抜群です。朝食にもおすすめです。
    • 1
    • 卵を割りほぐし、野菜だし、砂糖、牛乳を混ぜ、トマトとハム、茹でたブロッコリー・じゃが芋を加える。
    • 2
    • 約20cmのフライパンにサラダ油、バターを熱して、1を流し入れ大きくかき混ぜ、蓋をして卵に火を通す。